北海招餐飲經(jīng)理主管

招聘：餐廳經(jīng)理

薪資：4-5千/月

1.負(fù)責(zé)中餐廳的管理，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。

2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。

3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。

4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。

5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

任職要求

1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

2.熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧。

3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。