上海急招后廚人員

招聘：后廚

薪資：6000底薪

工作職責(zé)：

1.按照規(guī)格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行

2.為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等

3.合理用料，做到物盡其用，準(zhǔn)確把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照菜品要求準(zhǔn)確及時(shí)切配原料，把好成本控制關(guān)，杜絕浪費(fèi)

4.負(fù)責(zé)每日對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，防止原料因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變質(zhì)

其他要求：

1.身體健康、工作有責(zé)任心、勤奮務(wù)實(shí)

2.聽從廚師長(zhǎng)分配

3.有進(jìn)取精神思維機(jī)敏能主動(dòng)幫助店長(zhǎng)管理好后廚的各項(xiàng)工作

4.至少有過(guò)6個(gè)月以上后廚經(jīng)驗(yàn)