餐廳領(lǐng)班
8000-10000元/月1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)餐廳的日常經(jīng)營管理和服務(wù)工作,完成部門下達的經(jīng)營指標(biāo),為就餐客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、負責(zé)實施本餐廳的各項工作計劃。
3、負責(zé)安排餐廳服務(wù)人員的工作任務(wù)和班次。
4、協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房之間的工作,及時征求和反饋賓客意見,處理好賓客投訴,監(jiān)督餐廳員工按照各部位的工作流程進行工作,并不斷改進服務(wù)質(zhì)量,滿足就餐客人的需求。
5、組織員工搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作和安全工作。
6、負責(zé)填寫各種營業(yè)報表,實施餐廳的節(jié)支降耗和物耗控制工作。
7、負責(zé)組織實施員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。
8、負責(zé)餐廳考勤,定期對服務(wù)人員的工作進行評估并提出獎懲意見。
9、參加部門例會,做好上傳下達工作,調(diào)動員工積極性,完成部門下達的各項任務(wù)。
10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作任務(wù)
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