中式粉面類(lèi)廚師

崗位職責(zé)

1、熟練掌握陜西各類(lèi)粉面的制作工藝，包括但不限于拉面、刀削面、米粉等，確?？谖墩?、品質(zhì)穩(wěn)定。

2、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備粉面所需的食材，如面條、米粉、配菜、調(diào)料等，確保食材新鮮、充足。

3、根據(jù)顧客訂單，迅速、準(zhǔn)確地制作出美味的粉面菜品。

4、對(duì)粉面食材進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食材的質(zhì)量、數(shù)量和新鮮度，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋給采購(gòu)部門(mén)。

5、合理儲(chǔ)存食材，確保食材的安全衛(wèi)生，防止食材變質(zhì)、過(guò)期。

6、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括爐灶、廚具、工作臺(tái)等的清潔。

7、遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，確保粉面制作過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

8、關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和顧客需求，不斷創(chuàng)新粉面菜品，推出新口味、新款式的粉面。

9、積極參與廚房的菜品研發(fā)活動(dòng)，為餐廳提供更多有特色的粉面菜品。

崗位要求

1、有3年以上中餐及粉面廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有知名餐廳或酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2、具備扎實(shí)的粉面制作技能，熟悉不同種類(lèi)粉面的制作方法和技巧。

3、掌握基本的烹飪知識(shí)和技巧，能夠熟練使用廚房設(shè)備和工具。

4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù)。

5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。

6、能夠承受工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

工作時(shí)間：9：00-14：30；16：30-21：00

薪資福利

1、薪資6-7K+績(jī)效獎(jiǎng)金

2、公司提供醫(yī)社保(養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育)外加額外員工意外險(xiǎn);

3、每年一次員工生日禮，每年一次公費(fèi)旅游，不定期聚餐等活動(dòng)；