肥西上派三文魚店面招日料廚師

一、崗位職責(zé)

1.負責(zé)日料菜品的制作（以三文魚刺身為主），嚴格按照日料烹飪流程和標準，確保菜品的質(zhì)量和口感。

2.研發(fā)新菜品，根據(jù)市場需求和顧客反饋，不斷創(chuàng)新和改進日料菜品。

3.管理廚房庫存，合理安排食材采購，確保食材的新鮮度和充足供應(yīng)。

4.維護廚房設(shè)備的正常運行，定期進行清潔和保養(yǎng)。

5.負責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全，遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保食品安全。

6.協(xié)助餐廳經(jīng)理進行成本控制，合理控制食材和調(diào)料的使用量。

二、任職要求

1.具備專業(yè)的日料烹飪技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.熟悉日料食材和調(diào)料，了解日料文化和烹飪特點。

3.具備創(chuàng)新意識，能夠獨立研發(fā)新菜品。

4.有良好的團隊合作精神和溝通能力，能夠與餐廳其他員工協(xié)作配合。

5.工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力。

6.身體健康，無不良嗜好，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境。