誠招接待禮儀待遇好

準(zhǔn)備工作：

掌握宴會(huì)通知單的詳細(xì)信息。

了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特殊需求（如外賓的國籍、宗教、信仰等）。

設(shè)計(jì)餐桌排列圖，準(zhǔn)備菜單，提前通知賓客試菜。

召開專題會(huì)議，明確分工，進(jìn)行宴會(huì)布置和現(xiàn)場培訓(xùn)。

準(zhǔn)備物品，如席上菜單、餐具、酒水、、水果等。

鋪好餐臺，擺放席次卡和菜單。

進(jìn)行最終檢查，確保準(zhǔn)備工作全部就緒。

迎賓服務(wù)：

熱情迎賓，微笑問好。

接掛衣帽，根據(jù)需要設(shè)置衣帽間。

端茶遞巾，主動(dòng)為賓客點(diǎn)火。

就餐服務(wù)：

引領(lǐng)入座，遞上菜單和餐巾。

斟酒服務(wù)，根據(jù)賓客要求斟倒酒水。

上菜服務(wù)，遵循“旁桌分菜”原則。

撤換餐具，按先主后賓、后其他賓客的順序進(jìn)行。

席間服務(wù)，勤巡視勤斟酒，勤換煙灰缸。