餐飲店長
12000-15000元/月有中餐或者,西餐工作經(jīng)驗工作經(jīng)驗為前提條件!人均消費800-1000,不符合勿擾,謝謝??!
1.負(fù)責(zé)主持店面整體工作,對本店各部門工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核,確保完成各項管理經(jīng)營指標(biāo);使各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
2.負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用及報修。
3.負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位,各項規(guī)章制度及流程的落地執(zhí)行,負(fù)責(zé)店內(nèi)范圍的衛(wèi)生、環(huán)境、消防安全和質(zhì)量管理工作等的KPI考核。
4.根據(jù)公司實際情況,組織各部們崗位技能、服務(wù)意識的培訓(xùn)。
5.負(fù)責(zé)與集團(tuán)二線管理部的協(xié)調(diào)溝通,確保各項工作的順利進(jìn)行。
6.營業(yè)中注重現(xiàn)場管理,協(xié)調(diào)各部門的工作配合確保服務(wù)、銷售、出品質(zhì)量及速度,妥善處理客人的投訴,保證就餐賓客及會員滿意度。
7.分析每日的經(jīng)營狀況,審閱業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項餐前準(zhǔn)備工作。
8.負(fù)責(zé)上傳下達(dá)公司的指令以及各項營業(yè)指標(biāo);依據(jù)公司制定經(jīng)營目標(biāo)及方案,并達(dá)成營業(yè)目標(biāo)。
9.做好團(tuán)隊思想工作,抓好本店面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作;
10.建立良好的公共外聯(lián)關(guān)系,加強(qiáng)溝通確保店面正常運(yùn)行。
北京朝陽區(qū)袖珍世界Small World桌面美食劇場
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