雅安石棉縣廚師崗位職責：1、負責根據(jù)宴席需求制作菜單

廚師

崗位職責：

1、負責根據(jù)宴席需求制作菜單，確定菜品采購清單；

2、負責宴席食材的采購、驗收、存儲和加工，確保食材新鮮、衛(wèi)生，符合食品安全標準；

3、熟練掌握各種烹飪技巧，包括煎、炸、煲、燜等，以滿足不同菜式的制作需求；

4、定期檢查庫存，及時補貨，確保宴席所需食材充足；

5、負責控制食材、烹飪成本，不斷研發(fā)新菜品，滿足客人對美食的需求，提升宴席品質；

6、負責宴席前的準備工作，包括現(xiàn)場食材準備、現(xiàn)場設備準備和檢查等工作；

7、其他臨時性工作安排。

任職要求：

1、了解并熱愛餐飲行業(yè)，熟練掌握各種烹飪技巧，能夠獨立完成各類菜品的制作，對菜品研發(fā)和創(chuàng)新有一定的興趣和能力（必備）；

2、擅長川菜烹飪，特別是擅長制作各類宴席上的傳統(tǒng)和特色菜品；

3、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，確保烹飪環(huán)境、烹飪工具及餐具的清潔衛(wèi)生；

4、烹飪過程中注意個人及食品安全，防止食物中毒等事故發(fā)生；

5、身體健康，抗壓能力強，能獨立承擔宴會烹飪工作，需持有健康證；

6、會駕駛廂式貨車的優(yōu)先考慮；

7、工作積極主動，能吃苦耐勞，有責任心和上進心。

備注：1、年齡原則上不超過50，有意向者請聯(lián)系宋先生；

2、薪資待遇：基礎工資3000+獎勵，每月不低于6000。