酒店餐廳招領(lǐng)班主管包吃住

餐廳領(lǐng)班

年齡18歲至45歲，具有兩年以上餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)

1、帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、酒水的介紹。

2、掌握、了解每天宴席的預(yù)訂桌數(shù)、要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到預(yù)先準(zhǔn)備。

3、參與并督促員工做好餐前準(zhǔn)備工作。

4、和廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)反映客人的意見和要求。

5、處理客人投訴與批評(píng)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6、協(xié)助樓面主管對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。

7、負(fù)責(zé)班組物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放和保管工作。

8、負(fù)責(zé)交接班工作，并做好交接班記錄。