渝中區(qū)招聘后廚人員

崗位職責

食材切配：根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，將食材進行精細的切配，確保食材的大小、形狀符合烹飪需求。

食材保管：負責原材料的保管工作，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況，及時上報并處理變質(zhì)的食材。

廚房衛(wèi)生：保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，定期清潔所用的冰箱或冰柜，防止積壓原材料。

團隊協(xié)作：與廚師長和其他后廚成員緊密合作，確保廚房工作的順利進行。

技能提升：積極參加培訓(xùn)，不斷提高廚藝技能，適應(yīng)不同菜系的切配要求。

任職資格

年齡與健康：年齡一般在18-45歲之間，身體健康，無傳染病及不良嗜好。

學(xué)歷與經(jīng)驗：學(xué)歷不限，但一般要求有一定的廚房工作經(jīng)驗，熟悉墩子的工作流程和廚房事物。

技能與態(tài)度：刀工熟練，能夠按照要求進行食材的切配和處理；品行端正，能吃苦耐勞，對餐飲工作有較高的工作熱情。

溝通能力：良好的團隊合作精神和溝通能力，能夠服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排和指揮。

薪資與福利

薪資4000-6000元/月不等。包吃包住、月休、績效獎金、工齡獎等福利待遇.