連鎖餐飲店長

1、前期籌備：市場(chǎng)準(zhǔn)入調(diào)查與廚房規(guī)劃、菜品開發(fā)與質(zhì)量控制

2、人員招聘與培訓(xùn)：團(tuán)隊(duì)建設(shè)與考核

3、出品控制：生產(chǎn)監(jiān)督與品質(zhì)提升、菜單籌劃與更換

4、食材管理與成本核算、設(shè)備管理與優(yōu)化

5、研發(fā)新產(chǎn)品：菜肴創(chuàng)新

6、協(xié)調(diào)廚房工作、參與相關(guān)會(huì)議

7、關(guān)注食品行業(yè)的最新趨勢(shì)，引入新技術(shù)和新理念，持續(xù)提升廚房工作的專業(yè)性

任職要求：

要求有連鎖餐飲多店管理（6家以上）經(jīng)驗(yàn)3-5年，了解菜品出品要求

具備敏銳的市場(chǎng)洞察力、強(qiáng)大的組織協(xié)調(diào)能力、出色的管理能力以及優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力