鹽城鹽都區(qū)1、接受主管分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務

1、接受主管分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

2、文明禮貌，熱情待客，做到來有迎聲、去有送聲、微笑服務、耐心解答就餐者提出的問題。

3、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型，美化環(huán)境。

4、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)清潔。

5、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅，無灰塵，無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

6、保證各種用品調(diào)料的清潔和充足。

7、熟悉菜單上所有品種的名稱，單價，掌握菜品，飲料和酒水提供給客人。

8、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

9.了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

10、負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

11、主動征詢客人對菜品和服務質(zhì)量的意見和建議。

12、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水，電，氣開關，空調(diào)開關，音響情況。

13、員工之間加強團結(jié)，溝通諒解，共同做好服務接待工作。