浦東新區(qū)招服務(wù)員

?服務(wù)員的主要職責(zé)包括迎接和招呼顧客、提供各種相應(yīng)的服務(wù)、回答顧客的問詢、為顧客解決困難、及時(shí)處理顧客投訴等。具體來說，服務(wù)員需要做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，確保正常營業(yè)使用；接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到；運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)；善于向顧客介紹本餐廳飲品及特色餐品；及時(shí)整理區(qū)域衛(wèi)生，保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物、無異味，使餐具炊具清潔完好；文明禮貌，熱情待客，做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題；注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑；嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)，根據(jù)菜肴種類按順序上菜，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)；客人就餐完畢視情及時(shí)開具“餐單”并收取就餐費(fèi)用，避免錯(cuò)收或“跑單”；客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置；在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。?12

服務(wù)員的具體工作內(nèi)容和要求包括：

?顧客接待?：迎接顧客，引導(dǎo)他們就座，并提供菜單。

?點(diǎn)餐服務(wù)?：記錄顧客的點(diǎn)餐需求，確保準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)給廚房。

?餐桌管理?：確保餐桌的整潔，及時(shí)清理用過的餐具和垃圾。

?顧客咨詢?：回答顧客關(guān)于餐品、價(jià)格、優(yōu)惠活動(dòng)等的咨詢。

?結(jié)賬服務(wù)?：在用餐結(jié)束時(shí)，為顧客提供結(jié)賬服務(wù)，并處理支付事宜。

?團(tuán)隊(duì)合作?：與同事協(xié)作，共同完成服務(wù)任務(wù)。

?應(yīng)變能力?：在面對(duì)顧客的不同需求和突發(fā)情況時(shí)，能夠靈活應(yīng)對(duì)。

?身體健康?：符合餐飲行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證明。

?專業(yè)形象?：保持整潔的外表和專業(yè)的著裝。

?學(xué)習(xí)能力?：愿意學(xué)習(xí)新知識(shí)，不斷提升服務(wù)技能和產(chǎn)品知識(shí)。

?服務(wù)意識(shí)?：具有高度的服務(wù)意識(shí)，能夠提供熱情、周到的服務(wù)。

?溝通能力?：能夠有效地與顧客和同事溝通。

?服從管理?：服從上級(jí)的指令，并按時(shí)完成上級(jí)交代的其他工作任務(wù)。

通過不斷學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)員可以晉升為領(lǐng)班、主管甚至餐廳經(jīng)理等管理崗位。