后廚，餐飲學徒

崗位職責：

1.傳達廚師長的相關(guān)通知.注意事項等；

2.為廚師配好所需的食材.保證食材的新鮮.衛(wèi)生等；

3.負責灶臺的衛(wèi)生清理.正常使用。

4.下班做好檢查所負責冰箱是否運作正常定期除霜。

5.每餐上班后，把所負責的肉類菜品提前緩化好。

6.下班前整理清楚各類肉品，規(guī)范有序，配合好后廚盤點，不可少盤，漏盤。

7.每天要做好盤點，注意節(jié)約，杜絕浪費。

8.下班前檢查好自己所使用的刨肉機的電源并清理干凈刨肉機上的殘留物，打掃干凈自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生。

9.做好每日肉品的結(jié)存盤點

任職資格：1.年齡18—45歲，性別不限，身體健康；2.具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；3.勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。