昆明盤龍區(qū)1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的&amp

1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的'正常進；

2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準；

3、領(lǐng)導全體員工完成部門下達的各項任務(wù)和經(jīng)營指標；

4、負責餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；

5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見；

6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；

7、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。