招聘中餐廚師

【崗位職責(zé)】：作為中餐廚師，您將負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)并執(zhí)行中餐菜單，確保食材的新鮮與質(zhì)量，以及菜品的口感與呈現(xiàn)。您需要具備創(chuàng)新菜品的能力，能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單，并通過(guò)成本管控確保盈利能力。此外，您還需負(fù)責(zé)指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)的整體烹飪水平。

【任職要求】：

-擁有中餐廚師長(zhǎng)或行政總廚經(jīng)驗(yàn)。-熟練掌握川菜烹飪技巧，具有自主研發(fā)新菜的能力。-精通5S餐飲管理方法，能有效提升廚房效率與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。-具備成本管控能力，能合理規(guī)劃食材采購(gòu)與使用。-對(duì)中餐菜系有深入理解，能靈活運(yùn)用傳統(tǒng)與現(xiàn)代烹飪技術(shù)。-擁有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力，能有效激勵(lì)和培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)。