職位詳情
中餐廚師
中餐廚師
8000-10000元/月工作方式全職人數(shù)1-2人月結(jié)福利包住 · 包吃
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菜品研發(fā)與改進(jìn)?:負(fù)責(zé)餐廳的菜品研發(fā)及改進(jìn)工作,根據(jù)顧客需求設(shè)計(jì)菜品口味、品質(zhì)和口感。
?質(zhì)量控制?:負(fù)責(zé)菜品質(zhì)量控制與提升,確保菜品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
?廚房管理?:處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù),執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。
?工作計(jì)劃制定?:負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃。
?食品成本控制?:對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任,合理控制食品成本。
?員工培訓(xùn)與管理?:參與廚師團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)與管理,提高員工的工作能力。
?衛(wèi)生與安全?:保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,保持廚房的整潔和衛(wèi)生。
?客人投訴處理?:妥善處理客人對(duì)出品的投訴。
?設(shè)備維護(hù)與清潔?:負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)備的安全使用、維護(hù)保養(yǎng)及清潔工作。
?成本控制?:負(fù)責(zé)食堂成本節(jié)約工作,包括水、電、煤氣、米面、調(diào)料等的節(jié)約。
職位標(biāo)簽
先生實(shí)名企業(yè)
上海浦東新區(qū)故鄉(xiāng)情(橫沔江路)
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