職位詳情
廚師
1在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，烹調(diào)方法烹調(diào)菜肴，保證出品質(zhì)量。
2掌握所烹制的菜品基本制點(diǎn)并熟知本菜品的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到味感質(zhì)感觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。
3熟悉主料配料調(diào)味的使用，嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)烹制菜肴做到安全衛(wèi)生節(jié)能。
職位標(biāo)簽
先生實(shí)名企業(yè)
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