南京秦淮區(qū)工作內(nèi)容：1、負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作

工作內(nèi)容：

1、負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，執(zhí)行公司的管理制度；

2、全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳的前廳、后廚、后勤服務(wù)及人事管理方面的工作；

3、負(fù)責(zé)采購(gòu)、使用、銷售、庫(kù)存等管理工作，合理控制開支成本；

4、帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐飲前、中、后的客戶服務(wù)工作，提高客戶用餐體驗(yàn)感；

5、能夠確立明確目標(biāo)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極完成各項(xiàng)指標(biāo)，提高客戶回流，拓展新客戶渠道；

6、妥善處理客訴和各類突發(fā)事件，把控菜品質(zhì)量，食品及環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等工作；

7、具備數(shù)據(jù)分析及利潤(rùn)管理能力，做好復(fù)盤損耗工作，及時(shí)追蹤和反饋，定期組織運(yùn)營(yíng)管理協(xié)調(diào)會(huì)議，分析解決困難，提高服務(wù)水平，增加營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)。

崗位要求：

1、形象氣質(zhì)佳，年齡28歲—40歲，大專及以上學(xué)歷；

2、熟練運(yùn)用Excel、Word、開票系統(tǒng)等軟件；

3、精通團(tuán)隊(duì)管理、有親和力，形象氣質(zhì)佳，溝通和語言表達(dá)能力良好；

4、具備良好的銷售技巧和商務(wù)拓展及應(yīng)變能力，善于發(fā)展和維護(hù)客戶關(guān)系；

5、吃苦耐勞，具備統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，穩(wěn)重機(jī)敏，工作責(zé)任心強(qiáng)；

6、具有5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上高端餐飲會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。