惠州急招家常菜

工作地點：[惠陽淡水南站附近海綠源農(nóng)莊]

工作時間：[上午9.0至13.30下午4.30至21.30，月休3天]

工作職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)湘菜菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，能夠根據(jù)市場需求和顧客反饋，不斷推出新的特色湘菜。

2.熟練掌握湘菜的烹飪技巧，嚴(yán)格按照湘菜的制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，烹制出美味可口、正宗地道的湘菜。

3.負(fù)責(zé)廚房湘菜制作所需原材料的采購計劃制定，并確保食材的新鮮度和質(zhì)量。

4.對廚房湘菜制作設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行和衛(wèi)生清潔。

5.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所制作的湘菜符合相關(guān)法規(guī)和要求。

6.能夠有效控制成本，合理使用食材和調(diào)料，避免浪費。

7.負(fù)責(zé)對廚房助手和學(xué)徒進(jìn)行湘菜烹飪技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高團(tuán)隊整體的湘菜制作水平。

8.熱愛餐飲行業(yè)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊合作精神，能夠承受工作壓力，心態(tài)好。