西餐廳廚師

1.負責西餐廚房的日常運營管理，制定廚房工作計劃和菜品研發(fā)計劃。

2.監(jiān)控廚房出品的質量和成本，確保菜品符合西餐的高標準和客戶的需求。

3.領導和培訓廚房團隊，制定工作流程和規(guī)范，提高團隊的工作效率和協(xié)作能力。

4.挑選優(yōu)質的食材和調料，控制庫存和成本。

5.根據(jù)市場需求和餐廳經(jīng)營狀況，不斷創(chuàng)新和改進菜品，提升餐廳的競爭力。

6.維護廚房設備的正常運行，確保工作環(huán)境的衛(wèi)生和安全。