餐飲連鎖店店長

1、完成公司下達(dá)的營收指標(biāo)，對每月、每季度、淡、旺季的促銷方案提供專業(yè)有效的建議。

2、執(zhí)行門店規(guī)章制度，以身作則對員工獎罰分明、做到公平、公正、公開。

3、負(fù)責(zé)，門店人員架構(gòu)，員工福利、錄用、薪資、離職等審核工作。

4、宣揚(yáng)公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化，關(guān)心員工衣吃住行，灌輸員工正能量思想、時刻激勵調(diào)動員工積極性增強(qiáng)凝聚力。負(fù)責(zé)門店值班管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理，突發(fā)事件的應(yīng)急處理等。

5、協(xié)調(diào)各部門人員調(diào)配、平衡部門之間的關(guān)系，發(fā)生矛盾及時解決。

6、主持定時定期召開管理層會議、員工工作例會、包括每月員工大會總結(jié)各部門工作，記錄問題點(diǎn)討論改進(jìn)措施制定實(shí)施細(xì)則、落實(shí)責(zé)任到位。

7、負(fù)責(zé)門店值班管理，物料管理，設(shè)備管理，清潔管理，突發(fā)事件的應(yīng)急處理等。做好度外接待以及公共關(guān)系等工作，建立維護(hù)門店良好的社會形象。

8、每月底各部門進(jìn)行盤點(diǎn)上交數(shù)據(jù)核實(shí)，抽查各部門的5S情況如：整理、存放、清潔、標(biāo)準(zhǔn)、保養(yǎng)是否按照公司規(guī)定完成。

9、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，定時調(diào)查市場掌握周邊的競爭對手情況。

10、現(xiàn)場巡視用餐高峰期的客情，處理突發(fā)事件控制好局面及時協(xié)調(diào)處理。

11、檢查日常設(shè)備登記表對設(shè)備、設(shè)施、設(shè)備狀態(tài)是否存在安全隱患發(fā)現(xiàn)問題及時解決。