福州臺(tái)江區(qū)薪資詳情薪資范圍：5000-8000元/月發(fā)薪日：15日底薪

薪資詳情

薪資范圍：5000-8000元/月

發(fā)薪日：15日

底薪：6000元/月

提成方式：銷(xiāo)售額提成：

獎(jiǎng)金補(bǔ)貼：交通補(bǔ)助，加班費(fèi)，績(jī)效獎(jiǎng)金，全勤

獎(jiǎng)

職位詳情

有日料廚師經(jīng)驗(yàn)

1到3年日料廚師經(jīng)驗(yàn)

3到5年日料廚師經(jīng)驗(yàn)

5年以上日料廚師經(jīng)驗(yàn)

壽司經(jīng)驗(yàn)

刺身經(jīng)驗(yàn)

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1、主持本部門(mén)的日常工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、當(dāng)值廚師長(zhǎng)、主管參與驗(yàn)貨，切實(shí)把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。

3、組織班前例會(huì)，講評(píng)昨日工作完成情況，安排當(dāng)天工作任務(wù)，并充分調(diào)動(dòng)廚師的工作積極性。4、組織員工認(rèn)真的做好備餐工作，并進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，確保廚房的有序高效。5、開(kāi)餐時(shí)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)日料廚房的日常管理和運(yùn)營(yíng)，確保菜品的質(zhì)量和口感符合公司標(biāo)準(zhǔn)：

2.制定菜品的制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行情況。確保菜品的出品效率和質(zhì)量：

3.負(fù)責(zé)成本管控，控制食材和能源的消耗，確保成本控制在合理范圍內(nèi)；

4.自主研發(fā)新菜品，不斷創(chuàng)新，提高菜品的競(jìng)爭(zhēng)力；

5.培訓(xùn)新員工，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和技能水平；

6.協(xié)調(diào)廚房與其他部門(mén)的合作，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。

任職要求：

7.具備2年以上的廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉日料菜品的制作流程和標(biāo)準(zhǔn)；

8.具備連鎖餐飲店經(jīng)驗(yàn)，了解餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)和管理：

9.具備成本管控能力，能夠有效控制成本，提高利潤(rùn)；

10.具備培訓(xùn)能力，能夠有效地培訓(xùn)新員工，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和技能水平；