高薪誠聘行政總廚

管理廚房行政事務(wù)，包括日常運營、員工管理、成本控制等。

控制廚房運行成本，確保運營成本在預(yù)算范圍內(nèi)。

推出新菜和菜單更新，滿足顧客需求和保持菜單新鮮感。

協(xié)調(diào)安排內(nèi)場伙伴的工作，確保工作順利進(jìn)行。

制定并實施培訓(xùn)計劃，提高員工技術(shù)水平和整體效率。

監(jiān)督廚房設(shè)備和工具的保養(yǎng)，確保正常運作和延長使用壽命。

與餐飲部負(fù)責(zé)人一起籌劃和設(shè)計菜單，設(shè)計和推出符合市場需求的菜單。

負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，確保食品質(zhì)量和外觀符合標(biāo)準(zhǔn)。

處理客人對出品的投訴，采取措施防止類似問題再次發(fā)生。

檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，確保遵守操作規(guī)范和保證食品安全和衛(wèi)生。