宜春袁州區(qū)切配員1、廚房部田

切配

1、廚房部田小狗100分安全、產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行與落地；

2、企業(yè)文化的踐行，做好產(chǎn)品價(jià)值傳遞；

3、協(xié)助上級(jí)做好原材料的驗(yàn)收，認(rèn)真檢查本檔口的原材料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)；

4、按標(biāo)準(zhǔn)做好本檔口原材料的粗加工、預(yù)制、配份等準(zhǔn)備工作；

5、所分責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生清潔，器物器具準(zhǔn)備與清潔，冰箱食材與衛(wèi)生管理按質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

6、檔口所有物料盤(pán)點(diǎn)，做好食材及效期管理；

7、做好檔口菜品出品的把控，嚴(yán)格執(zhí)行成本卡出品標(biāo)準(zhǔn)；

8、參加公司安排的各項(xiàng)培訓(xùn)與考核；

9、做好交辦的臨時(shí)工作內(nèi)容。