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餐飲店長作為門店的核心管理者，需全面負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及業(yè)績達(dá)成。以下是餐飲店長的主要崗位職責(zé)，涵蓋日常運(yùn)營、人員管理、客戶維護(hù)、成本控制等方面：一、門店運(yùn)營管理目標(biāo)達(dá)成根據(jù)公司戰(zhàn)略制定月度/季度銷售目標(biāo)，分解至團(tuán)隊(duì)并監(jiān)督執(zhí)行，確保業(yè)績達(dá)標(biāo)。分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流量、翻臺率、客單價等），優(yōu)化運(yùn)營策略，提升盈利能力。日常管理主持晨會/夕會，布置任務(wù)并檢查工作完成情況。監(jiān)督服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合公司規(guī)范。處理突發(fā)事件（如客訴、設(shè)備故障），維護(hù)門店正常運(yùn)營。營銷推廣策劃并執(zhí)行促銷活動（如節(jié)日營銷、會員日），提升客流量與復(fù)購率。協(xié)調(diào)線上線下宣傳（外賣平臺、社交媒體），優(yōu)化門店曝光度。收集顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)與產(chǎn)品。二、團(tuán)隊(duì)管理人員配置與培訓(xùn)根據(jù)業(yè)務(wù)需求招聘、排班，合理分配崗位任務(wù)。定期組織技能培訓(xùn)（服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識、應(yīng)急處理），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)度?？冃Э己酥贫ú?zhí)行績效考核制度，激勵員工達(dá)成目標(biāo)。關(guān)注員工狀態(tài)，及時溝通解決問題，降低流失率。團(tuán)隊(duì)氛圍營造積極向上的工作氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。處理內(nèi)部矛盾，協(xié)調(diào)跨部門協(xié)作。三、客戶與供應(yīng)商管理客戶服務(wù)關(guān)注顧客體驗(yàn)，處理投訴建議，維護(hù)品牌形象。建立會員體系，推動客戶忠誠度計(jì)劃。供應(yīng)商合作篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，把控食材質(zhì)量與成本。監(jiān)督采購流程，確保合規(guī)性及庫存周轉(zhuǎn)率。四、財(cái)務(wù)與成本控制預(yù)算管理編制月度經(jīng)營預(yù)算，監(jiān)控費(fèi)用支出（人力、能耗、損耗等）。分析成本結(jié)構(gòu)，優(yōu)化采購與庫存管理，減少浪費(fèi)。收益管理監(jiān)控營收數(shù)據(jù)，調(diào)整定價策略或促銷活動。確保收銀系統(tǒng)準(zhǔn)確，防范財(cái)務(wù)漏洞。五、合規(guī)與安全食品安全落實(shí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如清潔消毒、食材儲存），通過監(jiān)管部門檢查。組織員工學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)，規(guī)避風(fēng)險。安全管理排查消防隱患，組織應(yīng)急演練（如火災(zāi)、停電）。確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免安全事故。六、跨部門協(xié)作與公司戰(zhàn)略上傳下達(dá)貫徹公司政策，反饋門店實(shí)際問題，提出改進(jìn)建議。資源整合協(xié)調(diào)總部資源（如市場部、供應(yīng)鏈）支持門店運(yùn)營。核心能力要求領(lǐng)導(dǎo)力：激勵團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)，處理復(fù)雜問題。溝通力：與員工、顧客、供應(yīng)商高效溝通。數(shù)據(jù)分析：通過數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營策略?？箟耗芰Γ簯?yīng)對高峰期壓力及突發(fā)事件。餐飲店長需兼具管理能力與服務(wù)意識，既要關(guān)注細(xì)節(jié)（如衛(wèi)生、服務(wù)），又要具備全局視角（如成本控制、戰(zhàn)略執(zhí)行）。優(yōu)秀的店長是門店業(yè)績與品牌口碑的核心保障。

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

5月28日 11:00

程女士

實(shí)名

立即聯(lián)系

招聘外保保潔兩名 65歲以下身體健康無重大疾病工資2300周休一天提供午餐工作時間：早7點(diǎn)—晚4點(diǎn)30工作地點(diǎn)：南崗區(qū)學(xué)府路3道街20號建設(shè)銀行培訓(xùn)中心院內(nèi)聯(lián)系電話：張女士

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

2月28日 15:13

先生

立即聯(lián)系

延興東路燒烤店招聘工作時間上午11—晚12點(diǎn)八張桌每月四個半天休息后廚：4500+滿勤+交通/住房補(bǔ)助服務(wù)員：4000+滿勤+交通/住房補(bǔ)助燒烤烤工：7000+滿勤+交通/住房補(bǔ)助（具體工資面議）能長期合作者優(yōu)先聯(lián)系電話：

哈爾濱·南崗區(qū)·和興

5月18日 09:52

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

抖音主播抖音音頻視頻主播熱招1.兼職4小時，全職6小時，可以拆分時間段直播。時間段24小時自己選擇。2.年齡:滿18周歲，有夢想，不甘于平庸，那就加入我們吧。4.公司在家，都可以。5.入職有師傅1對1帶入門，小白也可以上崗。6.兼職3000-1萬全職平均月收入八千~三萬。底薪+提成全職包住宿，多勞多得每天提現(xiàn)，有能力可晉升管理層，收入翻倍!!

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

3月13日 22:13

女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

男女不限，無學(xué)歷要求，形象好、愛干凈、身體健康，性格開朗，有相關(guān)飲品工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先工作內(nèi)容：1.吧臺區(qū)負(fù)責(zé)打冰淇淋，點(diǎn)單出杯2.按照飲品的制作流程熟練制作符合標(biāo)準(zhǔn)的飲品3.店內(nèi)日常衛(wèi)生保持干凈4.熟悉前后場崗位要求能吃苦耐勞，踏實(shí)穩(wěn)定、主動、熱情、禮貌、耐心、服從管理、遵守店內(nèi)相關(guān)規(guī)定、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極向上有良好的團(tuán)隊(duì)意識及服務(wù)意識

哈爾濱·南崗區(qū)·和興

3月19日 15:36

汪女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

黑龍江大學(xué)急招:保潔班長1名，會使用塵推車，洗地機(jī)，工資2700元，早7——晚5點(diǎn)，周休息1天，年齡60歲以下；保潔員多名，1880——3500元不等，多勞多得，早7晚5，周休1天，年齡65歲以下；門衛(wèi)（男女均可），上24休24，工資1480元起，要求年齡65歲以下；聯(lián)系電話:工作地點(diǎn):哈西街道黑龍江大學(xué)，地鐵1號線，338，336，343等多條線路到黑龍江大學(xué)站。

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

4月1日 15:19

先生

立即聯(lián)系

黑龍江大學(xué)招聘美團(tuán)校園推廣大使工資一天200，多勞多得，負(fù)責(zé)推廣美團(tuán)優(yōu)選，有專門的人帶，工作時間2到4小時聯(lián)系電話微同步

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

4月9日 14:58

玄先生

實(shí)名

立即聯(lián)系

招聘[慶祝][慶祝][慶祝]招聘游泳館保潔員，前臺領(lǐng)班員，換鎖員，救生員，多媒體管理員，公寓保潔員，男女不限，工資面議，工作地點(diǎn)：學(xué)府四道街和測繪路交叉口聯(lián)系電話/

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

4月9日 15:09

魯女士

實(shí)名

立即聯(lián)系

招聘信息大學(xué)校園公寓招聘保潔人員一、工作時間：早7點(diǎn)30分-晚16點(diǎn)30分晚17點(diǎn)00:19點(diǎn)00夜巡周休一天二、薪資組成:白班工資＋夜巡工資（公寓面積不同，工資不同，需要面議）三、工作內(nèi)容:公寓樓保潔及垃圾收集清理四、崗位要求1、年齡:60周歲以內(nèi)2、身體健康3、服從工作管理及分配五、工作地點(diǎn)：學(xué)府路區(qū)域大學(xué)公寓樓招聘電話：

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

3月13日 22:16

先生

立即聯(lián)系

任職要求：1.喜歡快節(jié)奏工作，并且適應(yīng)輪班2.接受應(yīng)屆畢業(yè)生及做過餐飲行業(yè)的服務(wù)員；有餐飲行業(yè)訓(xùn)練師經(jīng)驗(yàn)的，優(yōu)先考慮3.性格外向，溝通能力強(qiáng)，服務(wù)員意識好崗位職責(zé)：1.輪崗制度學(xué)習(xí)前臺后廚執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)，做好漢堡小食出餐2.保證工作區(qū)域衛(wèi)生保持崗位清潔，準(zhǔn)備好崗位的各位物料，確保崗位正常出餐3.配合值班經(jīng)理工作，服從安排，團(tuán)結(jié)友善，幫助同事工作工作時間及福利：早9:00-21:00，兼職13元/小時；可提供住宿。表現(xiàn)優(yōu)秀有晉升機(jī)會。

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

2月17日 08:01

先生

實(shí)名

立即聯(lián)系

大學(xué)食堂檔口招聘廚師1名，月薪7000元，早7晚9點(diǎn)有（下午不忙可休息）沒有休息日，要求有責(zé)任心，經(jīng)驗(yàn)豐富，包吃，不包住（最好是學(xué)府路周邊住的）有意者私聊電話詳談

哈爾濱·南崗區(qū)·學(xué)府

2月17日 17:48

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系