-負責廚房整體運營管理，制定菜單及菜品標準，確保菜品質量與口味穩(wěn)定；

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-統(tǒng)籌廚房人員排班、培訓及考核，提升團隊協(xié)作效率；

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-控制食材成本，優(yōu)化采購流程，監(jiān)督庫存管理；

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-跟進餐飲行業(yè)趨勢，研發(fā)新菜品，滿足客戶需求；

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-嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保操作合規(guī)。

【任職要求】

-5年以上中餐/西餐廚房管理經驗，2年以上廚師長崗位工作經歷；

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-精通各類菜品烹飪技巧，有經典菜系（如川菜、粵菜等）或特色菜品研發(fā)案例優(yōu)先；

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-具備良好的團隊管理能力，能協(xié)調后廚各崗位高效運作；

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-熟悉食材特性與成本控制，有供應商資源者加分；

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-持有健康證，具備食品安全相關資質證書優(yōu)先。

期待您以精湛廚藝與管理能力，帶領后廚團隊打造極致美食體驗！