迎賓員是客人接觸的第一線服務(wù)人員，直接影響客戶對(duì)餐廳的第一印象。其工作職責(zé)涵蓋禮儀接待、客戶服務(wù)、協(xié)調(diào)溝通等多個(gè)方面，以下是具體職責(zé)說明：

一、禮儀接待**

1.迎送賓客

-在入口處微笑站立，主動(dòng)問候客人（如“歡迎光臨”“謝謝惠顧”）。

-為客人開門、撐傘（雨天）、協(xié)助拿取大件物品等。

2.形象管理

-保持整潔的儀容儀表，穿著統(tǒng)一制服，姿態(tài)端正。

-使用標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語（如普通話/英語/當(dāng)?shù)胤窖裕?/p>

二、客戶服務(wù)

1.引導(dǎo)與安排

-詢問客人需求（如是否有預(yù)訂、用餐人數(shù)等），并迅速引導(dǎo)至合適區(qū)域。

-協(xié)調(diào)座位安排，平衡各區(qū)域客流量，避免客人久等。

2.解答咨詢

-熟悉酒店/餐廳的基本信息（如營業(yè)時(shí)間、菜品特色、促銷活動(dòng)等），及時(shí)回答客人問題。

-能熟練操作電腦，接受顧客包廂、宴會(huì)預(yù)訂等。

三、協(xié)調(diào)溝通

1.對(duì)接內(nèi)部團(tuán)隊(duì)

-及時(shí)通知經(jīng)理客人到店情況，確保無縫銜接服務(wù)。

-協(xié)助處理突發(fā)情況（如客人投訴、座位不足時(shí)安撫情緒）。

2.維護(hù)秩序

-高峰期管理排隊(duì)秩序，提供等候服務(wù)（如遞水）。

四、其他職責(zé)

1.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督

-確保入口區(qū)域整潔（如地毯、宣傳牌擺放）。

2.記錄反饋

-記錄客人意見或特殊需求（如生日、忌口等），反饋至相關(guān)部門。

3.氛圍主持

—配合團(tuán)隊(duì)參與生日，宴會(huì)氛圍主持

**崗位要求**

-**基本素質(zhì)**：熱情耐心，溝通能力強(qiáng)，具備應(yīng)變能力。

-**體力要求**：能長時(shí)間站立，適應(yīng)早晚班或節(jié)假日排班。