**接待顧客**

-熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，提供菜單并介紹餐廳特色。

-根據(jù)顧客需求推薦菜品或飲品，解答關(guān)于食材、口味等的疑問。

2.**點(diǎn)單與傳菜協(xié)調(diào)**

-準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單信息，及時(shí)將訂單傳遞至廚房或傳菜員。

-協(xié)調(diào)傳菜員上菜順序，確保菜品及時(shí)送達(dá)。

3.**餐中服務(wù)**

-提供用餐期間的服務(wù)（如添水、更換餐具、處理特殊需求）。

-觀察顧客用餐進(jìn)度，靈活調(diào)整服務(wù)節(jié)奏。

4.**問題處理與反饋**

-處理顧客投訴或突發(fā)問題（如菜品錯(cuò)誤、口味調(diào)整），及時(shí)與后廚溝通。

-收集顧客意見并向管理層反饋。

**菜品傳遞**

-根據(jù)廚房出餐順序，快速、準(zhǔn)確地將菜品送至對應(yīng)餐桌。

-核對菜品與訂單信息，避免上錯(cuò)菜或遺

-確保菜品擺盤完整、溫度適宜，發(fā)現(xiàn)異常（如分量不足、衛(wèi)生問題）及時(shí)反饋廚房。