陳氏龍蝦（煙臺）有限公司

崗位職責(zé)： 1、本店的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、標(biāo)準(zhǔn)推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和擬訂本店的工作計劃及工作總結(jié)。 3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。 4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。 5、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。 6、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗。 7、日盤、周盤、月盤、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)的執(zhí)行到位。 8、對下屬員工實施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、任免。 9、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，培訓(xùn)店里所有員工相關(guān)禮儀。 9、協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。 10、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。 11、負(fù)責(zé)建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊。 12、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。 任職要求： 1、年齡25-35歲； 2、至少2年連鎖餐飲業(yè)管理崗位經(jīng)驗，具備知名連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉人事、訂貨、設(shè)備、訓(xùn)練、財務(wù)等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識； 4、具備良好的團(tuán)隊管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強(qiáng)度與工作壓力；

煙臺·芝罘區(qū)·毓璜頂

11月21日 14:31

陳先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

底薪4200元 提供免費(fèi)宿舍員工餐 服務(wù)員崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作 2.負(fù)責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)做好各項營業(yè)準(zhǔn)備工作 3.了解近期店內(nèi)各項推廣活動 并予積極做好相關(guān)工作 4.了解掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能積極完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作 5.做好翻臺服務(wù)工作有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績 6.負(fù)責(zé)做好各項服務(wù)設(shè)施的維護(hù)使用工作保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 7.注重團(tuán)隊配合高效完成各項服務(wù)接待工作 8.負(fù)責(zé)收集賓客反饋意見及時反應(yīng)給管理層以便改進(jìn)提高 9.服從管理層各項安排完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜 10.負(fù)責(zé)做好店內(nèi)人財物的安全防范工作 服務(wù)流程： 1.儀容儀表符合要求準(zhǔn)時簽到并參加點(diǎn)名，聽候管理層工作安排 2.了解店內(nèi)近期（當(dāng)日）各項推廣活動并予詳細(xì)記錄以便做好相關(guān)工作 3.包干區(qū)域衛(wèi)生的打掃清潔：地面：無雜物油漬污漬塵土腳印.餐桌椅：無雜物油漬污漬殘殼敗葉.備餐組：表面無油漬污漬指印 .裝飾物隔斷：無雜物油漬污漬塵土蛛網(wǎng)菜架：無雜物油漬污漬 4.餐前準(zhǔn)備： A:服務(wù)設(shè)備組 1):備餐組內(nèi)按要求數(shù)量將餐具杯具分類備好 2):備足基本調(diào)料用品----鹽醋醬油等（備量不少于1/2） 3):立式陳列柜內(nèi)酒水飲料 4):備餐柜內(nèi)客用消耗品的補(bǔ)充---牙簽抽紙菜單 5):備餐柜臺面熱水的準(zhǔn)備 B:餐前檢查 1):檢查餐桌上餐（杯）具是否符合擺臺要求 3):檢查本區(qū)域衛(wèi)生情況地面餐桌椅，備餐組裝飾物隔斷 4):檢查備餐組內(nèi)餐具自制贈送飲品紙巾，牙簽，菜單用品等是否備齊及按要求擺放 5):檢查服務(wù)用品電器設(shè)備---空調(diào)照明

煙臺·芝罘區(qū)·毓璜頂

11月21日 14:28

先生

實名企業(yè)

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