前廳店員：干凈精神的儀容儀表，熱情開朗的性格，餐前準(zhǔn)備，開檔衛(wèi)生，餐具補充，擺臺，餐中服務(wù)，為顧客烤肉，保持工作區(qū)域干凈整潔，擦臺擺臺，做好翻臺準(zhǔn)備；餐后收檔，清潔桌面地面，補充餐具物料。