廚師(機(jī)關(guān)單位餐廳)

1.有食堂團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)不少于2年。(50歲以?xún)?nèi))

2.技能：熟練掌握煎、炒、烹、炸等烹飪技法，有特定菜系經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

3.能適應(yīng)高溫、站立工作環(huán)境，具備食品安全意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

4.執(zhí)行生熟分離、餐具消毒等規(guī)范，防止交叉污染，按規(guī)定留樣食材。

5.及時(shí)處理食材，保持操作臺(tái)、灶臺(tái)清潔，符合衛(wèi)生監(jiān)管要求。