餐廳前廳服務員(實習生)

一、崗位職責

1、基礎服務流程：

協(xié)助完成餐前準備，包括餐具擺放（西餐擺臺）等；

根據(jù)服務動線為客人遞送餐品、飲品及甜品，確保時效性與準確性。

2、客戶服務與溝通：

引導客人入座，介紹菜品及飲品特色（需掌握基礎西餐禮儀知識）；

觀察客用餐需求，主動提供餐巾更換、飲品續(xù)杯等服務；

處理簡單客訴（如餐品溫度、上菜順序等），及時向上級反饋復雜問題。

3、清潔與維護：

餐后清理桌面、回收餐具，保持用餐區(qū)整潔；

定期檢查餐具損耗并協(xié)助補充庫存。

4、團隊協(xié)作：

配合后廚/傳菜員確保出餐效率；

參與餐廳主題活動布置（如節(jié)日裝飾、主題宴會）。

二、任職要求

1、基本素質：

大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先；

形象端正，普通話標準，具備基礎英語交流能力（能應對外籍客人需求）；

體力充沛，能適應站立工作及排班輪休。

2、技能與態(tài)度：

服務意識強，有耐心和親和力；

學習意愿強，能快速掌握西餐服務流程及禮儀規(guī)范；

抗壓能力強，適應高峰期高強度工作（如節(jié)假日、主題活動接待）。