深圳南山區(qū)招聘廚師長(zhǎng)

招聘涼菜主管

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳日常廚房管理工作，保證食品衛(wèi)生安全；

2、按照公司要求執(zhí)行出品標(biāo)準(zhǔn)，做好原材料成本控制和控制，按公司要求合理控制毛利達(dá)標(biāo)并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析；

3、預(yù)測(cè)每天的食材用量合理下單，收貨驗(yàn)貨嚴(yán)格把關(guān)降低食材損耗，并從源頭杜絕食品安全事故；

4、對(duì)廚房員工進(jìn)行菜品知識(shí)，操作步驟培訓(xùn)，保證菜品出品質(zhì)量；

5、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及管理確保設(shè)施處于完好狀態(tài)；

6、懂得培養(yǎng)員工為公司儲(chǔ)備培養(yǎng)人才；

7、服從上級(jí)工作安排，認(rèn)真履行工作職責(zé)。

任職標(biāo)準(zhǔn):

1、年齡26~40歲，有2年及以上連鎖餐飲后廚管理工作經(jīng)驗(yàn)；

2、精通川渝涼菜類產(chǎn)品烹飪技術(shù)；

3、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神，有豐富的后廚團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；

4、有良好的溝通表達(dá)能力，無(wú)不良嗜好；

5、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)會(huì)使用電腦辦公軟件，有創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)能力。

薪資福利：

1、薪資（面議）8-9千：底薪+全勤+績(jī)效

2、公司包食宿，節(jié)日福利，每月公休4天+國(guó)家法定假日

3、晉升空間大

4、工作地址，深圳方南山區(qū)西麗。

有適合的請(qǐng)自行聯(lián)系，就說(shuō)賀廚告訴的。自行了解。

電話：萬(wàn)總