宵夜檔炒鍋師傅

招聘炒鍋師傅

公司/餐廳名稱：[東莞市樟木頭鎮(zhèn)海豹燒烤店

工作地點：東莞市樟木頭鎮(zhèn)銀河南路34號海豹燒烤店

薪資待遇：5500-6500元/月（薪資面議，包吃包住。

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)餐廳菜品的炒制工作，嚴(yán)格按照菜品配方與烹飪標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)把控火候、調(diào)味與烹飪時間，確保每一道菜品口味穩(wěn)定、品質(zhì)上乘。

2.參與食材預(yù)處理環(huán)節(jié)，根據(jù)每日經(jīng)營需求，合理計劃并完成食材的清洗、切配、腌制等工作，保障食材新鮮與加工規(guī)范。

3.維護(hù)廚房灶臺、炒鍋及相關(guān)設(shè)備的清潔與安全，及時進(jìn)行日常保養(yǎng)與簡單故障排查，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

4.積極配合餐廳菜品創(chuàng)新工作，參與新菜品研發(fā)，為提升餐廳菜品競爭力貢獻(xiàn)專業(yè)意見與烹飪技術(shù)。

5.嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理制度，規(guī)范操作流程，保持工作區(qū)域干凈整潔，防止食品污染與安全事故發(fā)生。

任職要求

1.具備半年以上炒鍋師傅工作經(jīng)驗，熟悉做烤魚，小龍蝦、炒粉，炒田螺，等具體菜系]烹飪技術(shù)，有工作經(jīng)歷者優(yōu)先。

2.持有有效健康證，身體健康，無傳染性疾病，熱愛烹飪行業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)。

3.熟練掌握各類烹飪工具與設(shè)備的使用，具備扎實的顛勺、調(diào)味、火候控制等專業(yè)技能，能獨(dú)立完成餐廳招牌菜品制作。

4.具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神與溝通能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，抗壓能力強(qiáng)，服從餐廳工作安排。

應(yīng)聘方式：歡迎有意者攜帶身份證、健康證、面試，或撥打聯(lián)系電話預(yù)約面試

聯(lián)系人：劉生

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