高端私人會(huì)所廚師長(zhǎng)

【高薪誠(chéng)聘】私人會(huì)所廚師長(zhǎng)——以匠心雕琢舌尖上的藝術(shù)

職位名稱(chēng)：私人會(huì)所廚師長(zhǎng)

薪資待遇：面議（行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力薪資+績(jī)效獎(jiǎng)金+豐厚福利）

我們是誰(shuí)？

我們是一家專(zhuān)注于高端私人會(huì)所的尊享品牌，致力于為精英會(huì)員打造獨(dú)一無(wú)二的餐飲體驗(yàn)。會(huì)所以低調(diào)奢華的格調(diào)、定制化服務(wù)為核心，匯聚優(yōu)質(zhì)食材與頂尖烹飪理念，現(xiàn)誠(chéng)邀一位兼具才華與匠心的廚師長(zhǎng)，共同締造味蕾的非凡盛宴。

崗位職責(zé)：

1.菜單設(shè)計(jì)與創(chuàng)新：根據(jù)會(huì)所定位及會(huì)員需求，主導(dǎo)研發(fā)融合中西特色的創(chuàng)意菜式，定期更新季節(jié)菜單，打造兼具藝術(shù)性與記憶點(diǎn)的菜品；

2.食材把控與品控：嚴(yán)格甄選高端食材，建立穩(wěn)定供應(yīng)鏈，確保食材新鮮度與出品品質(zhì)；

3.團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：帶領(lǐng)后廚團(tuán)隊(duì)（含中西餐、烘焙等崗位），制定標(biāo)準(zhǔn)化流程，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)；

4.成本與效率優(yōu)化：合理規(guī)劃廚房運(yùn)營(yíng)成本，把控食材損耗，優(yōu)化出餐效率；

5.高端宴席統(tǒng)籌：主導(dǎo)私人宴會(huì)、商務(wù)接待等定制化餐飲服務(wù)，精準(zhǔn)呈現(xiàn)客戶(hù)個(gè)性化需求；

6.衛(wèi)生與安全：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境及操作流程符合行業(yè)規(guī)范。

任職要求：

1.經(jīng)驗(yàn)資歷：3年以上高端餐飲（五星酒店、頂級(jí)會(huì)所、餐廳等）主廚或廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，精通中西餐及創(chuàng)意融合菜系；

2.技能與品味：具備國(guó)際化視野，熟悉分子料理、低溫慢煮等現(xiàn)代烹飪技術(shù)，對(duì)食材特性、擺盤(pán)美學(xué)有極致追求；

3.管理能力：擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)激勵(lì)與跨部門(mén)協(xié)作，能高效應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作節(jié)奏；

4.溝通與服務(wù)意識(shí)：理解高端客戶(hù)需求，具備優(yōu)秀的客戶(hù)溝通能力與危機(jī)處理經(jīng)驗(yàn)；

我們提供：

行業(yè)頂尖薪資+年終績(jī)效獎(jiǎng)金+節(jié)日福利；

優(yōu)雅舒適的工作環(huán)境，配備頂級(jí)廚房設(shè)備；

完善的晉升通道與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；

免費(fèi)食宿+年度健康體檢+帶薪假期。

加入我們，您將與志同道合的團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)餐飲美學(xué)，用每一道菜品講述故事，為追求極致的味蕾體驗(yàn)賦予靈魂。

期待與您攜手，以匠心定義奢華，用美食傳遞溫度！