高端燒烤店服務(wù)員

迎接顧客：在顧客進(jìn)店時(shí)，熱情主動(dòng)地打招呼，引導(dǎo)顧客到合適的座位就座，為顧客提供菜單。

?點(diǎn)單服務(wù)：耐心解答顧客關(guān)于菜品、酒水的疑問(wèn)，準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)的菜品和飲品，及時(shí)將訂單傳遞給后廚和收銀臺(tái)。

?上菜服務(wù)：確保菜品按照正確的順序和時(shí)間及時(shí)上桌，上菜時(shí)要報(bào)出菜品名稱(chēng)，提醒顧客注意避免燙傷。

?席間服務(wù)：在顧客用餐過(guò)程中，適時(shí)詢(xún)問(wèn)顧客的需求，及時(shí)為顧客添加茶水、更換骨碟、清理桌面垃圾等，解決顧客遇到的問(wèn)題。

?結(jié)賬送客：顧客用餐結(jié)束后，及時(shí)準(zhǔn)確地為顧客結(jié)賬，向顧客致謝，歡迎顧客再次光臨，引導(dǎo)顧客離開(kāi)餐廳。

餐廳環(huán)境維護(hù)

?餐前準(zhǔn)備：在營(yíng)業(yè)前，清潔餐廳的桌椅、地面、餐具、調(diào)料瓶等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，擺放好桌椅和餐具，準(zhǔn)備好充足的紙巾、餐具等物品。

?餐中清理：及時(shí)清理顧客用餐過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾，保持餐廳過(guò)道暢通，為顧客營(yíng)造良好的用餐環(huán)境。

?餐后整理：在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，清理餐桌，將餐具送至洗碗間清洗消毒，整理桌椅，清潔地面和廚房設(shè)備，關(guān)閉電器設(shè)備、門(mén)窗等。

其他工作

?協(xié)助后廚：根據(jù)需要，協(xié)助后廚完成一些簡(jiǎn)單的工作，如將烤好的菜品從后廚端到餐廳，為后廚傳遞顧客的特殊需求等。

?補(bǔ)充物資：隨時(shí)關(guān)注餐廳內(nèi)物資的使用情況，如酒水、飲料、調(diào)料等，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，確保營(yíng)業(yè)期間物資充足。

?參與培訓(xùn)：參加餐廳組織的各種培訓(xùn)，如服務(wù)技能培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)等，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。