餐飲服務(wù)員

服務(wù)員崗位職責(zé)主要圍繞顧客接待、服務(wù)提供、環(huán)境維護(hù)等方面，為你撰寫(xiě)如下：

1.顧客接待與引導(dǎo)：顧客到店時(shí)，主動(dòng)熱情問(wèn)候，以微笑和禮貌用語(yǔ)營(yíng)造友好氛圍。根據(jù)店內(nèi)情況，合理引導(dǎo)顧客就座，提供菜單并簡(jiǎn)要介紹特色菜品或服務(wù)項(xiàng)目。

2.點(diǎn)單服務(wù)：耐心傾聽(tīng)顧客需求，準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)菜品、飲品等，及時(shí)解答顧客關(guān)于菜品食材、口味、制作時(shí)長(zhǎng)等疑問(wèn)，根據(jù)顧客人數(shù)和口味偏好提供合理建議。下單后，與廚房、收銀等相關(guān)部門(mén)做好信息傳遞，確保訂單準(zhǔn)確無(wú)誤。

3.上菜與服務(wù)：嚴(yán)格按照上菜順序和規(guī)范流程上菜，確保菜品擺放整齊美觀，注意避免湯汁灑出。用餐過(guò)程中，定時(shí)巡桌，及時(shí)為顧客添加茶水、更換骨碟，滿足顧客合理需求，處理顧客反饋的問(wèn)題，如菜品質(zhì)量、服務(wù)體驗(yàn)等，無(wú)法解決時(shí)及時(shí)上報(bào)上級(jí)。

4.收銀與結(jié)賬：熟悉店內(nèi)收銀系統(tǒng)和支付方式，在顧客用餐結(jié)束后，準(zhǔn)確核對(duì)賬單，清晰告知消費(fèi)金額，高效完成結(jié)賬操作，為顧客提供發(fā)票，并做好發(fā)票登記工作。

5.環(huán)境維護(hù)：在營(yíng)業(yè)前后，負(fù)責(zé)所在區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，包括餐桌、餐椅的擦拭，地面清掃與拖洗，餐具的整理與擺放，營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)保持就餐區(qū)域的整潔，及時(shí)清理桌面雜物和地面垃圾，確保顧客用餐環(huán)境舒適。

6.物品管理：協(xié)助管理人員對(duì)店內(nèi)物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和管理，如餐具、酒水、紙巾等消耗品的庫(kù)存記錄，及時(shí)向采購(gòu)部門(mén)反饋物資短缺情況，妥善保管和維護(hù)服務(wù)工具，如托盤(pán)、茶壺等，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。