切配、雜工

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)菜單要求，合理搭配菜品口味；

2、掌握菜單中每道菜品的做法和烹飪時間控制；

3、注意食材的質(zhì)量，保持新鮮度；

4、遵循廚師長指導(dǎo)的各項(xiàng)操作規(guī)范，確保菜品質(zhì)量符合要求；

5、遵守安全操作規(guī)程，保證食品質(zhì)量，確保食品供應(yīng)滿足客人需求；

6、配合廚師完成其他臨時任務(wù)。

任職要求：

1、身體健康，年齡在45歲以下（年紀(jì)可放寬）；

2、兩年以上后廚工作經(jīng)驗(yàn)；

3、具備較高的紀(jì)律性、責(zé)任心、執(zhí)行能力、語言表達(dá)能力、學(xué)習(xí)能力。