餐廳廚房幫廚

以下是廚房幫廚的主要崗位職責(zé)：

1.食材準備：協(xié)助廚師進行食材的清洗、削皮、切割、整理等預(yù)處理工作。

2.餐具準備：清洗、整理廚房餐具，確保餐具充足且干凈整潔。

3.廚房清潔：保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括地面、臺面、設(shè)備的清潔。

4.食材搬運：協(xié)助搬運食材、原料及廚房用品等。

5.簡單烹飪協(xié)助：在廚師指導(dǎo)下，進行一些簡單的烹飪操作，如煮湯、煮面等。

6.配菜工作：準確、快速地進行配菜，保證菜品制作的及時性。

7.廚房設(shè)備維護：協(xié)助維護廚房設(shè)備的基本正常運作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

8.垃圾清理：及時清理廚房產(chǎn)生的垃圾并分類處理。

9.協(xié)助出餐：幫助廚師將烹飪好的菜品及時送出廚房。

10.庫存管理協(xié)助：協(xié)助廚師或廚房主管對食材庫存進行盤點和管理。

11.遵守衛(wèi)生和安全規(guī)定：嚴格遵守廚房的衛(wèi)生和安全操作規(guī)范。

12.聽從指揮：聽從廚師及廚房主管的工作安排和調(diào)度

13.年齡在30-40之間，有酒店自助早餐建議優(yōu)先。