東莞急招配菜打荷員

房配菜崗位是餐飲行業(yè)中必不可缺的一環(huán)，負(fù)責(zé)為廚師提供準(zhǔn)備食材和食材加工等輔助工作。在這個(gè)崗位上，需要具備一定的工作經(jīng)驗(yàn)和技能，以確保菜品的質(zhì)量和制作效率。

職責(zé)要求

1.食材準(zhǔn)備：根據(jù)食譜要求，負(fù)責(zé)將需要的食材進(jìn)行準(zhǔn)備工作，包括洗凈、去皮、切割等。

2.食材加工：根據(jù)菜品要求，進(jìn)行一些簡單的食材加工工作，如砍骨、剁肉、切絲等。

3.配料準(zhǔn)備：根據(jù)菜品需求，將需要的調(diào)味料、醬汁等準(zhǔn)備好，并進(jìn)行分裝，以備后續(xù)使用。

4.倉庫管理：負(fù)責(zé)對(duì)廚房食材和配料的庫存管理，及時(shí)上報(bào)缺貨情況，確保食材供應(yīng)的充足性。

5.清潔衛(wèi)生：負(fù)責(zé)崗位區(qū)域的清潔和衛(wèi)生工作，包括清洗工具、設(shè)備和工作臺(tái)面等，保持整潔有序。