服務(wù)員，領(lǐng)班

1：崗前準(zhǔn)備：提前10分鐘到崗，服裝整潔干凈。

2：參加班前會(huì)：接受經(jīng)理對(duì)當(dāng)日工作任務(wù)和注意事項(xiàng)的安排

3：餐前準(zhǔn)備工作：小料的準(zhǔn)備、冰柜酒水的補(bǔ)充，餐前衛(wèi)生、地面衛(wèi)生、桌椅衛(wèi)生

4：服務(wù)工作：11點(diǎn)定崗餐廳服務(wù)區(qū)，準(zhǔn)備迎接客人，對(duì)入座的顧客進(jìn)行用餐引導(dǎo)、做好餐中六步驟：加高湯、換骨碟、整桌面、酒水服務(wù)、查看菜單、人員是否在崗

5：收銀：接收到顧客買(mǎi)單需求，及時(shí)到達(dá)顧客桌前。詢問(wèn)并指引顧客進(jìn)會(huì)員群。

6：送客：提醒客人帶好隨身物品，禮貌道別

7：收尾：每日收尾工作，餐廳區(qū)域衛(wèi)生，以及物料的規(guī)整擺放。

8：以上工作內(nèi)容。根據(jù)實(shí)際情況服從上級(jí)安排