廚師
6000-7000元/月確保每日午餐和晚餐的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng),滿(mǎn)足大約10人左右的用餐需求,同時(shí)承擔(dān)廚房及相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。
一、工作內(nèi)容
1.負(fù)責(zé)每日午餐(中午12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯)和晚餐(下午6點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯)的菜品烹飪,根據(jù)季節(jié)和食材供應(yīng)情況制定合理的菜單,確保每周菜品不重樣,滿(mǎn)足10人左右的用餐量。
2.最好會(huì)做下午茶甜點(diǎn)等。
二、衛(wèi)生清潔
1.每日用餐結(jié)束后,對(duì)廚房進(jìn)行全面的清潔和整理,包括爐灶、烤箱、蒸鍋、炒鍋等炊具的清洗和消毒,廚房臺(tái)面、水槽、地面的擦拭和清掃,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.除廚房外,還需對(duì)餐廳及周邊的公共區(qū)域進(jìn)行日常清潔,包括擦拭餐桌、清掃地面、清理垃圾等,保持用餐環(huán)境的舒適和整潔。
4.在完成烹飪和衛(wèi)生清潔任務(wù)后,剩余時(shí)間可自由安排,但需保持電話(huà)暢通,以便應(yīng)對(duì)可能的臨時(shí)用餐需求或緊急情況。
5.確保每日各個(gè)房間及衛(wèi)生間的衛(wèi)生打掃。
三、工作時(shí)間與休息安排
1.每周工作六天,休息一天,具體休息日期提前兩日協(xié)商確定。
2.每日工作時(shí)間根據(jù)午餐和晚餐的準(zhǔn)備及服務(wù)流程確定,需提前到崗進(jìn)行食材準(zhǔn)備和烹飪工作,確保準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,晚餐結(jié)束后完成清潔工作即可離崗,但總體工作時(shí)長(zhǎng)將控制在合理范圍內(nèi)。
四、薪資待遇
1.試用期一個(gè)月,工資6000元。
2.轉(zhuǎn)正工資每月7000元。
五、任職要求
1.,年齡在40-50歲之間,身體健康,必須持有有效的健康證,無(wú)傳染性疾病或其他不適宜從事餐飲行業(yè)的疾病。
2.具有5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類(lèi)菜品的烹飪方法和技巧,能夠獨(dú)立完成10人左右的餐飲制作任務(wù),有在小型團(tuán)隊(duì)、家庭廚房或餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
北京豐臺(tái)區(qū)四方景園三區(qū)
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