無錫急招餐廳領(lǐng)班

招聘：餐廳領(lǐng)班

薪資：5000-7000元/月

1、餐前準備工作(1)了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。(2)根據(jù)當天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。(3)開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。...

2、開餐期間工作(1)客人進餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。(2)對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。(3)對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。...

3、收市后的工作(1)收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。(2)布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。...

1、積極的心態(tài)，良好的服務(wù)熱情；

2、性格開朗，熱情，具備良好的溝通能力和團隊合作精神；

3、能夠快速有效的完成餐廳日常營運管理工作；

4、有餐廳崗位1年以上工作經(jīng)驗；