杭州拱墅區(qū)急招餐飲店長(zhǎng)

7000-12000元/月

發(fā)布時(shí)間: 2024-12-09 08:00

職位詳情
門店店長(zhǎng)餐飲店長(zhǎng)

餐飲店長(zhǎng)

7000-12000元/月
工作方式全職月結(jié)

壽司店長(zhǎng)職位描述

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)壽司店的整體運(yùn)營(yíng)管理,涵蓋人員安排、物資采購、成本把控、財(cái)務(wù)核算等工作,確保店鋪高效且有序地運(yùn)營(yíng),達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。

2.管控壽司制作流程,保證食材新鮮、品質(zhì)上乘,嚴(yán)格監(jiān)督食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,維持出品的穩(wěn)定性與創(chuàng)新性,提升顧客滿意度。

3.組織并實(shí)施員工招聘、培訓(xùn)、排班等工作,定期評(píng)估員工表現(xiàn),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員提升業(yè)務(wù)水平,營(yíng)造積極和諧的工作氛圍。

4.處理顧客投訴與反饋,及時(shí)化解糾紛,維護(hù)店鋪良好形象與聲譽(yù),收集顧客意見以優(yōu)化服務(wù)與產(chǎn)品。

5.策劃并執(zhí)行營(yíng)銷策略,包括線上線下推廣、會(huì)員活動(dòng)、節(jié)日促銷等,分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,制定針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)策略,提升店鋪的知名度與市場(chǎng)份額。

6.管理店鋪庫存,優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu),監(jiān)控食材與物資的損耗,確保資源合理利用,降低運(yùn)營(yíng)成本。

7.與供應(yīng)商保持良好溝通與合作,洽談采購事宜,確保食材與物資的穩(wěn)定供應(yīng)與質(zhì)量保障,爭(zhēng)取有利的采購條件。

8.負(fù)責(zé)店鋪的設(shè)備維護(hù)與環(huán)境管理,確保設(shè)施正常運(yùn)行,店堂整潔衛(wèi)生、舒適宜人,符合品牌形象與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

任職要求

1.具備1年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),有壽司店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2.熟悉壽司制作工藝與流程,了解食材特性與搭配,能夠把控產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)新。

3.擁有出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,善于溝通協(xié)調(diào),能夠激勵(lì)員工,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。

4.具備較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)與分析能力,能夠制定并執(zhí)行有效的營(yíng)銷策略,提升店鋪業(yè)績(jī)。

5.有良好的成本控制意識(shí),能夠合理規(guī)劃預(yù)算,監(jiān)控費(fèi)用支出,實(shí)現(xiàn)店鋪的盈利目標(biāo)。

6.具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力與問題解決能力,能夠妥善處理各類突發(fā)情況與顧客投訴。

7.熱愛餐飲行業(yè),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)與敬業(yè)精神。

先生實(shí)名企業(yè)

杭州拱墅區(qū)杭州拱墅吾悅廣場(chǎng)(裝修中)

工商信息

法定代表人:

呂騰

成立日期:

2018-07-26

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項(xiàng)目地點(diǎn)
杭州拱墅區(qū)杭州拱墅吾悅廣場(chǎng)(裝修中)

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