上海靜安區(qū)廚師（中式）薪資：4000-8000元/月（1）服從廚師長的領導，嚴格遵守操作程

廚師（中式）薪資：4000-8000元/月（1）服從廚師長的領導，嚴格遵守操作程序，按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，準時開飯;（2）經常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現(xiàn)炒現(xiàn)吃；（3）隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，未用完的葷食原料及時放入冰箱內保鮮，防止變味、變質；（4）按操作規(guī)定使用炊事機械，愛護餐具和廚具，負責碗筷監(jiān)督及廚房設備的維護和保養(yǎng)工作；（5）嚴格遵守飲食衛(wèi)生要求，主副食洗凈，做到三餐消毒，生熟用具分開，每天小掃除，每周大掃除。搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；（6）虛心聽取員工和患者對伙食的意見，研究改善伙食的措施。