南寧急招配菜打荷員

菜品原料的切配：

1、負(fù)責(zé)菜品原料的精準(zhǔn)切配，確保原料的形狀、大小、厚度等符合菜肴制作的要求。

菜品制作輔助：

1、對生、熟餡料進(jìn)行腌制及刀工處理，提升菜品的口感和風(fēng)味。

2、根據(jù)菜單要求，合理搭配菜品的主料和輔料，確保菜品的營養(yǎng)均衡和口感協(xié)調(diào)。

衛(wèi)生與安全：

1、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，確保廚具設(shè)備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、遵守安全操作規(guī)程，防止事故的發(fā)生，確保食品質(zhì)量和安全。

任職要求

身體條件：

1、身體健康，無不良嗜好，持有健康證。

2、能適應(yīng)廚房工作環(huán)境，能吃苦耐勞。

專業(yè)技能：

1、熟練掌握切配技巧和刀工處理方法。

2、熟悉菜肴制作流程和原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

綜合素質(zhì)：

1、具備較強(qiáng)的溝通能力和反應(yīng)能力。