后廚/前廳服務員

1．對后廚工作負責，認真管理，保證正常運轉。

2．嚴格把好食品安全衛(wèi)生關，認真執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準。

3．按SOP菜譜，負責前期準備工作，制作菜肴。

4．負責水、電、氣、設備設施的安全管理。

5．增強飲食、環(huán)境、個人衛(wèi)生觀念，督促幫廚搞好衛(wèi)生并認真檢查。