川菜，湘菜，本幫菜，融合菜

【崗位職責(zé)】

作為廚師，您將負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)并執(zhí)行餐廳的菜單，確保食品質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。您需要具備創(chuàng)新菜品的能力，以滿足顧客的多樣化需求，并通過(guò)季節(jié)性菜單調(diào)整來(lái)吸引顧客。您需負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理，包括廚師團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和發(fā)展，以及成本控制，確保盈利能力。此外，您還需具備食品安全知識(shí)，確保所有操作符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

【任職要求】

-至少10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擁有行政總廚或廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-擅長(zhǎng)海鮮烹飪，熟悉粵菜、川菜、湘菜等多種中國(guó)菜系。

-掌握5S餐飲管理方法，能有效提升廚房效率與衛(wèi)生水平。

-具備自主研發(fā)新菜品的能力，能夠設(shè)計(jì)出符合市場(chǎng)趨勢(shì)的特色菜品。

-擁有高級(jí)廚師技師證或同等資格證書。

-熟悉食品安全法規(guī)，持有公共營(yíng)養(yǎng)師證者優(yōu)先。

【福利待遇】

-提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)及表現(xiàn)進(jìn)行調(diào)整。

-年終獎(jiǎng)金，根據(jù)公司業(yè)績(jī)和個(gè)人貢獻(xiàn)發(fā)放。

-提供員工餐、健康保險(xiǎn)、年度體檢等全面的福利計(jì)劃。

-定期的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，支持個(gè)人職業(yè)發(fā)展。

-彈性工作時(shí)間，享受帶薪年假及節(jié)假日休息。