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廚師
6000-9000元/月包吃 · 包住3-5人月結(jié)全職
一。負(fù)責(zé)小吃區(qū)域的衛(wèi)生工作、負(fù)責(zé)保管食材。負(fù)責(zé)灶臺(tái)和烹制設(shè)備、用具、用品的保養(yǎng)、保管、清潔、衛(wèi)生。
二、負(fù)責(zé)配齊當(dāng)天經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的小吃食材。
三、長(zhǎng)短款要如實(shí)登記，不得相互抵消，挪作他用。
四、全面、熟練地掌握各種小吃的烹制。不斷創(chuàng)新新的產(chǎn)品，保證小吃質(zhì)量。
五、掌握各種小吃的投料定額和各種小吃的成本、毛利率、銷售價(jià)格的核算。
六、負(fù)責(zé)完成公司安排客飯的任務(wù)，有時(shí)需要負(fù)責(zé)送餐到現(xiàn)場(chǎng)。
七、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全。
職位標(biāo)簽
鄭女士實(shí)名企業(yè)
上海浦東新區(qū)上海芯源微企業(yè)發(fā)展有限公司
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